红薯粉（嫩肉粉）炒肉
食材
1
瘦肉 250g
2
食用油 100g
3
食用盐 适量
4
红薯粉 30-50g
5
姜葱蒜 适量
方法/步骤
1
首先将干红薯粉取适量，在红薯粉中加入水，全部淹过红薯粉泡过3-5分钟。
2
将瘦肉洗净后，切好，倒掉红薯粉中多余的水，然后添加少量的醋（一点就行），将切好的瘦肉与红薯粉混合均匀。
3
待锅烧到足够热后，倒入食用油，待油足够热后，将肉倒入锅中翻炒三五下即可。
注意事项
1
干红薯粉容易保存，所以需要先加入水浸泡
2
倒掉多余的水后，需要加适量的醋，防止瘦肉粘锅
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