荷兰豆这种食材之前并不常见，但是现在越来越普及了，无论什么季节，每次去菜市场都可以见到它的身影！荷兰豆是含有丰富的维生素C，可以很好的分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用，同时它还含的赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能，经常食用还可以防止便秘，清肠减脂。所以这菜特别适合夏天减肥的适合食用！而且做法特别简单，5分钟就可以上桌！
食材
1
荷兰豆 200克
2
蒜 3瓣
3
生抽 2茶匙
4
姜 10克
5
香醋 2茶匙
6
白糖 1茶匙
7
香油 1茶匙
方法/步骤
1
准备好食材
2
把大蒜细细的切成末、姜切成蓉
3
切好的蒜和姜放入碗中，加入1茶匙白糖、2茶匙生抽、2茶匙香醋、1茶匙香油调匀备用
4
荷兰豆摘洗干净，放入沸水中焯水
5
焯过水的荷兰豆捞出放入冷水中过凉，保持荷兰豆爽脆
6
过凉的荷兰豆控干水份，直接浇上调好的料汁，吃时拌匀即可
7
成品！鲜嫩爽口，色泽清新