香辣鸡翅
食材
1
鸡翅 500克
2
姜片 10克
3
葱花 5克
4
蒜 5克
5
辣椒 5克
6
鸡精 2克
7
盐 2克
方法/步骤
1
准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗中
2
再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟
3
起锅烧油，倒入食用油15ml，放入鸡翅小火煎至两面金黄
4
另起锅烧油倒入食用油5ml，倒入蒜片、小米椒、葱段大火爆香
5
再倒入香辣酱10g，翻炒均匀
6
倒入鸡翅翻炒均匀，即可出锅
7
香辣鸡翅成品图
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