话不多说，跟我来。
食材
1
羊肉 400克
2
面粉 500克
3
茴香 400克
4
葱 适量
5
盐 适量
6
香油 1勺
7
料酒 1勺
8
蚝油 1勺
方法/步骤
1
这是茴香菜，北方常见的蔬菜，洗干净控水
2
把处理好的茴香菜直接细切，切碎，这菜最省事了，不用剁，切碎就好
3
羊肉剁碎成泥状，香葱切碎。夏天，选择吃羊肉用比较瘦一点的，这样不用摄入过多的脂肪
4
羊肉和葱内放入蚝油1勺、盐2小勺，料酒1勺，食用油3汤勺，顺着一个方向搅拌均匀
5
放入切碎的茴香菜继续拌匀成馅。这时候在淋入点香油提味
6
面团要提前和好哦，醒着，先做好了，面也就好了，分成小面剂子，擀饼
7
包成饺子，肉馅饺子稍微做小一点，这样利于煮熟，免得馅太大煮不透
8
最后煮饺子，水烧开下锅，再次烧开后淋入半小碗冷水煮克，这样反复三次，看到饺子都浮在水面上，鼓肚的样子就好啦
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