饺子是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做素馅饺子馅吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
芹菜 适量
2
香菇 适量
3
胡萝卜 适量
4
鸡蛋 适量
5
盐 适量
6
虾皮 适量
7
葱 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
首先将香菇，芹菜切碎，胡萝卜切碎备用。
2
起锅烧油将胡萝卜碎过油炒一下，鸡蛋煎一下凝固即可。
3
接着往盆中加入香菇，芹菜，鸡蛋，虾皮，胡萝卜，葱末。
4
最后往盆中加入盐，香油调味搅拌均匀即可。
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