大米、红枣提前泡上30分钟用食用油把泡好的米拌上，放置5分钟，也可把油放在锅中，可防煮粥时外溢，还可让粥看起来鲜亮，入口滑润把山药去皮，切小粒，用清水反复冲洗，把山药粘液冲洗掉，再浸泡，以防变色锅中倒入清水，中火烧开（我用的米和水的比例是1：7，你可根据自己喜欢的稠度和食物添加来把握）水烧开时，倒入大米，用木铲搅动，水再开后，关小火煮待米粒煮至松散，未开花时，倒入山药放入泡好的红枣（也可把红枣撕小粒，我用的是无核小枣，没有撕开）小火慢慢熬煮，用勺搅拌，防其粘锅底，煮至你喜欢的粘稠度时关火（如是用砂锅煮粥，又喜欢吃稠些的，可开火后，盖上盖，再焖10分钟）
食材
1
大米 适量
2
山药 适量
3
枣(干) 适量
4
冰糖 适量
5
植物油 少许
步骤/方法
1
大米、红枣提前泡上30分钟
2
用食用油把泡好的米拌上，放置5分钟，也可把油放在锅中，可防煮粥时外溢，还可让粥看起来鲜亮，入口滑润
3
把山药去皮，切小粒，用清水反复冲洗，把山药粘液冲洗掉，再浸泡，以防变色
4
锅中倒入清水，中火烧开（我用的米和水的比例是1：7，你可根据自己喜欢的稠度和食物添加来把握）
5
水烧开时，倒入大米，用木铲搅动，水再开后，关小火煮
6
待米粒煮至松散，未开花时，倒入山药
7
放入泡好的红枣（也可把红枣撕小粒，我用的是无核小枣，没有撕开）
8
小火慢慢熬煮，用勺搅拌，防其粘锅底，煮至你喜欢的粘稠度时关火（如是用砂锅煮粥，又喜欢吃稠些的，可开火后，盖上盖，再焖10分钟）
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