很喜欢这道甜甜咸咸的菜， 不管是宴客或家常料理， 都很适合~ 看起来很漂亮的菜肴， 备料却简单容易， 步骤也很简易上手， 味道浓郁又清爽~
食材
1
小黄瓜 少量
2
猪肉丝 少量
3
甜面酱 少量
4
黑醋 少量
5
蛋汁 少量
6
太白粉 少量
7
麻油 少量
方法/步骤
1
将肉丝与醃料拌匀，醃约10分钟
2
小黄瓜斜切成片，再切成丝，先放在凉开水中备用。
3
起一热锅，放入三大匙油，热锅热油后将肉丝炒至变白，起锅备用。（我是用过油的方式，但比较浪费油。）
4
另起一乾淨冷锅，用小火，将一匙蔴油及甜麵酱放入锅内，烧至香味出，再放入黑醋拌匀
6
将小黄瓜沥乾，舖在盘子上，将肉丝摆上，即可上桌。
注意事项
口味自己调整
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