冬瓜薏米鸡汤？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
带皮冬瓜1斤，鲜鸡腿两个，薏米20-30克（或手抓一小把），姜一块，盐适量，香菜少许。
方法/步骤
1
冬瓜洗净连皮切块备用，薏米用清水洗一下备用；
2
鲜鸡腿用开水焯烫1分钟捞出，过冷水洗去浮沫备用；
3
砂锅放入清水，将姜块、鸡腿、冬瓜块和薏米依次放入锅中，盖盖，大火烧开，转小火煮约60分钟，关火，撇去浮油，调入适量盐，撒点香菜末即可。
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