原来不敢做粉蒸排骨,怕做的不好吃,这次硬着头皮试试,没想到不仅做起来简单,最后的味道更是超级美味,只要把排骨上撒上调料就OK了,连厨艺小白都能做到,全程除了粉蒸肉调料和少许生抽,完全不用加别的,做出来的粉蒸肉不仅入味,而且味道特别香浓好吃,肉很软嫩,可以脱骨,连脆骨也是脆嫩好吃,再把胆内剩下的肉汤浇上,那香味,光闻着就很陶醉了!
食材
1
排骨 350g
2
西兰花 50g
3
生抽 5g
4
粉蒸肉调料 80g
5
水 10g
方法/步骤
1
排骨用水浸泡4小时左右,泡出血水。
2
把排骨捞出沥干,放入电压力锅内胆中,放入大量的粉蒸肉调料。
3
加入生抽,拌匀。
4
淋少许水在蒸肉上面。
5
选择电压力锅,把内胆放入锅中,盖好盖子,选择“排骨”——“营养蒸”——压力60——开始。
6
锅里水开水,加入盐和油,放入西兰花煮1分钟。程序结束后,自动排完气,把西兰花围边,中间放入粉蒸排骨。
注意事项
最后把锅底的汤汁浇上,会更入味。
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