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欧尼酱
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八大菜系之湘菜——泡椒田鸡
泡椒田鸡是一道比较有特色的湘菜,大家如果有兴趣可以尝试一下石家庄新东方给出的做法:步骤:1.田鸡洗干净切块,用盐,料酒、豆粉拌均腌20分钟2.大蒜切片,泡椒泡姜切片,葱切片;3.锅内放油烧热后,放入田鸡稍微炸一下,断生后盛出来;4.锅内留底油,放入大蒜泡椒和泡姜和花椒炒出香味;5.放入田鸡翻炒,加入葱,加入少许盐,味精。
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