胃出血40%以上是由胃、十二指肠溃疡导致，工作过度劳累、日常饮食不规律、情绪异常紧张等有消化道病史的人群容易发病;其次是急性出血性胃炎导致的胃出血，这两种引起胃出血的原因大部分经过正规治疗后都能得到有效救治。
方法/步骤
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少纤维、低脂肪食品有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，应该限制这类食物。多油及脂肪类食品应少吃，并控制食用油的用量；
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食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。观察自己对各种食品的适应性，做适量的运动，达到强身健体的作用；
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另外是肝硬化导致的胃出血，肝硬化病人一般都会发展成食管胃底静脉曲张，如果再食用粗糙食物、情绪过度刺激，食管胃底的静脉血管爆裂就会发生大出血；
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补充蛋白质及维生素。在日常饮食中进食一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。应采用易消化的半流少渣饮食，并做到少量多餐，以增加营养；
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病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应留意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食品，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
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