外面的油条是怎么做的

无铝泡打粉4克 小苏打4克 食用油15克 盐16克 鸡蛋一个

少许添加还是必须的，这不，朋友给了一方子，里边小苏打和泡达粉都会放到，

而且之前一直说泡达粉里铝超标，所以我买了一盒国外的无铝泡达粉来做，果然，一加了这些东西，整体效果就不一样了。

先把泡打粉，小苏打、盐和面粉混合，再放油和鸡蛋搅匀，最后放水，和成面团饧发两小时左右

把案板上抹油，手也沾点油，把面弄成长条并按扁一些

油锅烧至六七成热，把面胚提两头儿抻开后放油锅中，中火炸，用筷子不停的翻转，让油条表面受热均匀，炸表面金黄起硬壳就成了

不过建议三口之家其实弄半斤面就行了，因为半斤面就能炸出七八根来，足够吃了。用半斤面，所有的调料也减半就可以了。

其实很简单，见下图，我教你做，让你一看就会，炸出来的油条外酥里嫩，好吃的停下来。

可是外面的油条使用的膨松剂里面都含铝，而且油会重复使用，非常不健康。其实咱在家也可以自己炸油条，而且真的非常简单。