美味的咖喱牛腩的做法，你学会了吗
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
牛腩洗干净，切麻将大小的块。
2
冷水下锅，加料酒，煮出血沫，然后将浮沫冲洗干净。
3
准备葱姜蒜块。
4
锅中放少许油，将葱姜蒜炒出香味。
5
放入牛腩，加料酒翻炒一分钟。
6
放入山楂干和陈皮，翻炒一下。
7
加足量的开水，大火烧开后转小火炖一个半小时。
8
炖好后将汤里的葱姜等调料挑出不要。
9
准备咖喱鸡调料。
10
往调料粉里加牛肉汤搅拌均匀。
11
土豆、胡萝卜和洋葱切块。
12
用油煎至微黄。
13
将蔬菜块倒入牛腩里，搅拌均匀。
14
加入调好的咖喱汁，大火烧开转小火炖煮。可以尝一下味道，不够咸可适量加盐。
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