咸猪肉是腊肉的一种，是人们为了让肉能储存得更久而创造出来的一种美食。
食材
1
猪肉 1kg
2
盐 500g
3
白酒 1kg
方法/步骤
1
首先将买来的新鲜五花肉用水洗净。
2
将五花肉整块放进一个洗好的大盆里，抹好盐，加入适量的白酒。注意盐一定要抹得均匀。
3
在盆上盖上盖子，放二三天之后。挂到阳台上风干即可。
4
选择挂的地方需要阴凉通风，挂得越久越入味，风味更佳。
注意事项
1
腌制期间也需放在阴凉晒不到阳光的地方
2
如果喜欢广味的腊肉还可以加一些糖进去
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