肉皮冻的简单做法

1、肉皮洗干净放电压力锅里，放水至没过肉皮。2、点击煮饭。3、到时间后，放气。取出肉皮，清洗一下，检查把毛处理干净，少量的用镊子。如果多，可以打开煤气灶，转到小火烤掉猪毛，但是根处理不净。试了一下，用铁锅加入，没到红透的程度，把肉皮放进去，毛没有处理干净，还不敢用手操作。感觉还是用火烤方便实用。处理完洗净。4、电压力锅清理干净。5、放入肉皮，加水至没过肉皮，加入肉桂，陈皮，甘草，大料，料酒，腐乳汤，盐，根据个人口味可以适量调整。肉桂别放太多，第一次我放多了。都是肉桂味。6、点击煮饭，保温加时至20分钟。7、到时间后。放凉。把肉皮盛到适量容器内，把汤倒适量至没过肉皮。在阴凉处放置。或者凉后放入冰箱。8，吃前切块即可。