葡萄酒老少皆宜。夏天到了，很多葡萄上市，我们可以自己动手制作香醇可口的葡萄酒，。下边我们一起来学习一下如何酿葡萄酒。
食材
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成熟葡萄 6斤
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白糖 1斤
方法/步骤
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第二步，洗净葡萄和择葡萄粒。葡萄买回家之后淡盐水浸泡半个小时，然后用流动清水冲洗干净。最后将成串的葡萄择成单独的葡萄粒。
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第三步，晾干葡萄。用果盘等盛器将普通晾干，避免葡萄中的的水分过多，影响口感。
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第四步，选择装葡萄的容器。根据个人喜欢好选择容器，个人建议最好选择玻璃罐子，方便查看葡萄酒的发酵过程。
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第五步，将葡萄处理后装入容器。将葡萄捏碎后与白糖拌匀，按照6:1的比例将葡萄和白糖一起装入容器中。
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第六步，坐等葡萄发酵。一般夏天发酵十天即可，然后就可以品尝自己酿的葡萄酒了。
注意事项
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装葡萄入容器的时候，不要装得太满，因为葡萄发酵会产生气体。
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发酵时做好容器密封工作。