猴头菇营养丰富，用油菜和猴头菇做一道菜，好吃营养又简单。
食材
1
油菜 500克
2
猴头菇 1个
3
蚝油 2小勺
4
蒜 一头
5
味素，五香粉，白糖 各2克
6
食用油 10克
方法/步骤
1
油菜掰成单叶，放入开水中，用筷子翻动水开捞出，放入凉水中过凉，沥干水分摆盘。
2
提前泡好的猴头菇撕成小朵，放入开水中焯5分钟，捞出过凉，挤出水分摆盘。
3
碗中放入蚝油，白糖，味素备用。
4
蒜切成蒜蓉备用。
5
锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入蒜蓉煸炒。
6
倒入碗中辅料炒匀。
7
倒入摆好的盘中，上桌了。
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