我最欢喜这些浓浓的亲情在温馨之中，弥漫在家里的每个角落。就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了厨房。
工具/原料
1
主料2种：鸡;
2
配料4种：香菇;姜;葱;
3
调料7种：花椒;八角;生抽;料酒;白糖;盐;
方法/步骤
1
首先将鸡洗净、剁块，放入鸡块焯水，香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末。
2
锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香后放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒。
3
鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮。
4
炖至鸡肉7成熟时放入香菇、盐炖熟，大火收汁即可。