如何自己制作一道美味的香菇炖鸡
食材
1
鸡琵琶腿 200g
2
香菇 200g
3
生姜 适量
4
干辣椒 适量
5
大蒜 适量
方法/步骤
1
准备材料：琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。
2
锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒。
3
旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。
4
加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。
5
锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖。
6
加入香菇。
7
大火转中火焖煮30至40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。
注意事项
一定要按照步骤进行，才可以做出美味的香菇鸡肉。
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