鸡的种类很多，有三黄鸡、乌骨鸡、青脚鸡等，炖汤都可以的。炖的时间可能会有点长，胜在有营养。多炖炖哦~
食材
1
青脚鸡 300g
2
鲜香菇 6片
3
八角 1个
4
生姜 适量
5
枸杞 适量
6
料酒 适量
7
味精 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
把鲜香菇洗干净，在水里泡一会。
2
生姜切好备用。
3
把鸡先洗干净切成块。
4
锅里放适量的料酒，把鸡放在锅里焯一会水。焯水后捞出沥干。
5
家里还没买炖锅先将就用一下普通的锅，（大家最好用炖锅，味道会更鲜美），锅内放适量的冷水。
6
锅内放冷水后直接放入切好的鸡肉和生姜。
7
待水滚后放入泡好的鲜蘑菇、枸杞和八角。
8
用中小火熬40分钟后最后加入适量的味、盐。出锅装盘，鲜美的鸡汤要多喝喝~
注意事项
1
鸡洗干净先焯焯水。
2
好汤是熬出来的，多熬一会哦~