黑米粥具有降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动、缓解脾胃虚寒、缓解尿频症状等等功能,总之好处多多啦!特别适合小孩和刚怀孕的孕妇吃。但是好多人都说黑米粥比较难熬,那么正确的方法是怎样的呢,来看看吧!
工具/原料
黑米、熬粥的锅具
方法/步骤
1
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应用冷水浸泡3个小时以上再煮。
2
黑米粘性较小,所以在熬黑米粥的时候最好加一些糯米配用。
3
做好上面的的步骤后,下来就按照平时煮其它粥时的方法就行了。
4
因为黑米口感特别,所以在粥熬稠之后起锅之前要适量加一些红糖,这样口感会好很多。