吃过盐焗鸡都会觉得回味，但是外面买来的又担心化学添加剂太多，这里将盐焗鸡爪这一美食的做法分享给大家，希望大家都能吃得健康，吃得美味。
食材
1
鸡爪 适量
2
花生油 适量
3
砂纸或盐焗鸡纸 3到4张
4
粗盐 适量
5
干生姜，南姜，砂浆，香叶，桂皮 少许
方法/步骤
1
把干的生姜、南姜、沙姜、桂皮、香叶研磨成粉
2
把食材用开水冲洗，再用冷水冲水，去掉血腥味，保证绝对卫生，再把研磨的粉均匀抹在食材上，加一些花生油腌制30分钟。
3
把腌制好的鸡爪用砂纸或眼橘子纸包裹好，避免让粗盐与食材直接接触。
4
炒粗盐炒到手掌放上面感到热
5
把冷粗盐先放砂锅里，放少部分水，再把包好的食材放入砂锅。
6
把炒热的粗盐放入，铺好
7
起火，煲到冒烟后调用小火煲30分钟，再用余热焖10分钟
注意事项
起烟后关小火避免糊
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