周末了，小编告诉朋友们啤酒卤鸡蛋的制作方法，也可以这么简单的，赶紧给爱人；给孩子做做看吧！
食材
1
鸡蛋 八个
2
啤酒 一瓶
3
八角 三个
4
姜 八片
5
葱 少许
6
香叶 四片
7
干辣椒 三个
8
冰糖 两粒
9
盐 两小勺
10
花生油 适量
11
酱油 两勺
12
老抽 一勺
13
五香粉 一勺
方法/步骤
1
备好鸡蛋、啤酒、姜、八角、葱、辣椒干、香叶。
2
鸡蛋清洗干净，凉水下锅，放入一勺盐。
3
大火烧开，小火煮至八分钟左右，放到冷水过凉，这样容易剥壳。
4
把鸡蛋剥壳之后，拿刀沿着鸡蛋竖划几刀。
5
锅里烧热，放入少许花生油，放入小料煸炒出香味，加入一瓶啤酒。
6
放入鸡蛋；加两勺酱油。
7
放入两块冰糖（冰糖根据个人口味添加，可以多加两块，也可以不加的），加一勺老抽上色。
8
接着加一勺盐；一勺五香粉（五香粉也是根据个人的口味添加的，如果不喜欢五香粉的味道，可以不加的）。
9
大火烧开，小火煮至20分钟之后，把鸡蛋翻过来再煮。
10
继续煮至7—8分钟左右关火，然后留在锅里泡10分钟左右就可以食用了。
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