山楂既是食品又是药品，按照中医理论，焦楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用，老人儿童尤为喜爱。
工具/原料
山楂等
方法/步骤
1
将山楂用苏打水浸泡10分钟，用水冲洗干净。
2
去核切块。
3
把冰糖粉、山楂果肉放入主锅。
4
以20分钟/Varoma/速度1熬煮。
5
再以30秒/速度7打磨成泥。
6
果泥趁热倒入保鲜盒中，用勺子压平整，让其常温冷却一晚定形。
7
第二天早上用小刀沿着四周划开，将定形的山楂糕从保鲜盒中倒扣取出。
8
用刀划成小方块。
9
装盘即可享用！
注意事项
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