大葱是咱中国北方冬季几乎每个家庭都必不可少的一种主味菜品 冬季贮存的方法很多可有的会使大葱变干 水份减少 食之无味有的会变冻葱 结冻了之后大葱也会变得有种说不出来的那种味 失去原本应有的辛味更有的贮放不好会使大葱变坏变烂 得不偿失如何贮存最能保持大葱的原生态 吃起来原汁原味呢这里给大家讲的是北方楼房用户在楼上贮存大葱的方法
工具/原料
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大葱一堆
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塑料桶 铁皮桶 深位的容器 均可
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塑料布 大点的塑料袋均可
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土铲
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花园土适量
方法/步骤
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刚买来一堆大葱 将葱外表处理一下 只把烂的 质量不好的处皮去掉 以免传染把顶部过长变老的已无食用价值的也切掉不用处理的太干净 干枯老皮 已干燥但完整的外皮可以不用去除 带的土也可保留
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取一个家里不用的塑料桶 在里面上好底土 超过10CM就可以了 要有多余的一些备用土的要求不高 但土要有一定的湿度 湿度正中即可 土可以先浇湿 不要太过湿了 如果过了可以放室外空置一上午用塑料布（大点的塑料袋子也可以）包裹好葱白部位成捆儿 根部留10CM余量 捆儿的大小要比桶口稍小点
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放入备好土的桶内 把葱放在正中 边上留有5~10CM的间隙
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在边上加入备用的花园土 用手按实 土的高度最少要超过底土15CM 能将盆填满更好
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好了 将桶放在阳台空闲的位置 取用的时候 从葱堆的正中抽出就可以了
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根据抽出的大葱根部的情形可以判断土的干湿程度 太干了时候可以从葱正中的空位浇入点儿水
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这样的贮存方法可以最大限度的保持大葱的水份不流失 同时还能保持大葱的新鲜 就好像刚从地里刚出土的哦OK 用我的方法 你也可以在冬天里随时可以吃到原汁原味原生态的大葱啦！
注意事项
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不定期观察下土的湿度 不怕干就怕湿 所以忘了浇水没事 只是不要浇太多 二十多天留意一下就可以
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大葱不易放在向阳的地方 以免大葱疯长
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发现有烂掉的情况 即时处理掉 以免传染
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平时根据天气情况 如遇太冷刮风的天气 可把桶提入室内 以免上冻
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