西红柿青菜鸡蛋汤
食材
1
西红柿 适量
2
青菜 适量
3
鸡蛋 一个
4
盐 适量
5
南德 少许
6
面条鲜 一勺
7
香油 适量
方法/步骤
1
一个鸡蛋打散在碗中,搅拌均匀。西红柿洗净后切成块。青菜择好洗净,备用。
2
炒锅内加入适量的油,油温升起后倒入西红柿,翻炒几下后调入适量的盐、少许南德,接着翻炒至西红柿出一些汤汁后加入适量的清水,煮开。
3
把煮好的汤汁倒入砂锅内,大火煮开,煮开后加入适量的青菜,搅拌均匀。再次煮开后倒入鸡蛋液(边倒边搅拌),搅拌成鸡蛋花后煮开,这次煮开后关火。最后调入适量的香油,搅拌一下,好喝的汤就做好了。
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