简易面包是一类不使用酵母发酵，而用泡打粉等一类快速膨松剂来发酵的“面包”。当然，它的口感和传统的面包是有很大差异的。不过它最大的特点就在于两个字——“省事”。真的非常简单，简单的材料与简单的步骤，三分钟即可搞定。
工具/原料
1
配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克
2
烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。
步骤/方法
1
将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗
2
在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖
3
用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。
4
在面粉里倒入原味酸奶
5
用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。
6
把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。
8
烤好的小面包，趁热吃味道才好哦。
注意事项
1
制作步骤第5步把酸奶和面粉混合的时候，一开始会有一点粘手，但揉20-30秒后就不会粘手了。切记切记揉的时间一定不要超过30秒，否则面包的组织会变得粗糙难吃。
2
一定不要减少泡打粉的量，否则无法保证面包膨发的程度。
3
面团做好后，要尽快放进烤箱，否则也可能会影响面包的膨发。
4
如果把酸奶换成无糖酸奶，省略细砂糖，就成了糖尿病朋友也适宜吃的无糖小圆面包。
5
烤好的小圆面包，表壳酥脆，内部松软，非常可口。但要注意一定要趁热吃，否则口感会大打折扣的哈。
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