洋葱
大豆
鱼类
大蒜
洋葱 老人血脂稠吃什么好？首选洋葱，其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。同时还含前列腺素A，它是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。最值得一提的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
大豆 含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转，有效的解决了血脂稠这个问题。如若血脂稠的人对大豆并无好感，则可采用类似调脂康口服液等具有调节血脂、活化细胞、促进细胞再生功能的产品来替代大豆。调脂康的主要原料是酶解大豆蛋白液、荷叶、火麻仁、郁李仁、红花等，易吸收、不消耗身体能量且能够有效的补充大豆蛋白质还不伤肾，是所谓真正的“血管清道夫”。
鱼类 鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的ω-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用ω-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。鲤鱼虽然脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，能帮助排除血管 “垃圾”，降低胆固醇，老人血脂稠的问题将会迎刃而解。
大蒜 大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
血脂稠的老人要减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉等，以食用植物油为主
忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子等食物
要避免饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高