这款华夫饼属于发酵版，
用低粉制作更加松软，
麻薯拉丝，巧克力币爆浆，
趁热食用，完美！
可以当做下午茶或者早餐都是很不错的选择！该文章来自豆果美食达人作者出水芙蓉free
食材
1
麻薯 适量
2
牛奶 130克
3
糖 40克
4
糯米粉 70克
5
玉米淀粉 20克
6
黄油 20克
7
华夫饼面团 适量
8
低粉 176克
9
可可粉 15克
10
鸡蛋 50克
11
牛奶 60克
12
糖 30克
13
盐 2克
14
鲜酵母 4克
15
黄油 50克
16
法芙娜巧克力币 9片
步骤
1
制作麻薯：将牛奶，糖，糯米粉，玉米淀粉搅拌均匀，盖保鲜膜戳洞，中大火蒸25分钟
2
趁热加入黄油将麻薯揉匀
3
冰箱冷藏半小时备用
4
华夫饼面团除黄油外所有材料放入盆中揉至光滑扩展阶段
5
加黄油揉至具有延展性，揉好的面团放入发酵箱（26-28°）发至两倍大
6
麻薯分成9份包入巧克力币
7
收口捏紧朝下盖保鲜膜放入盘中
8
发酵好的面团平均分成9份
9
取一个面团压扁包入巧克力麻薯团
10
捏紧收口
11
收口朝下放入发酵盒中30°发酵
12
华夫饼机预热，把面团放中间，盖盖加热一分半至两分钟，期间要注意观察上色情况
13
趁热食用，麻薯拉丝，巧克力币爆浆，完美！
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