蒜香蒸生蚝相当好吃，做法又简单，蒸一蒸吃不上火，蒸生蚝也是家呷最原味最简单的做法，蒸一蒸不到3分钟就可以，上桌人人抢着吃，估计3斤都不够吃的。
食材
1
带壳生耗 2斤
2
蒜 适量
3
香葱 适量
4
香油 适量
5
生抽 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
买回来的生蚝是比较脏的，所以要用将表面用刷子刷洗干净了。
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2、然后用一字螺丝刀撬开，看，一个个牡蛎都是好肥美的样子啊，看着就想直接生吃下去。不过我们还是要清洗的，将牡蛎肉用盐和胡椒粉、少许的柠檬汁腌制片刻，然后重新干净再装回壳里面。
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3、另外准备适量的蒜蓉，要尽量剁碎一些的好，还有将香葱也切成细颗粒。
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4.然后在蒜蓉中加入其它调料，拌匀备用。
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5、将牡生蚝在深盘上，然后浇上蒜蓉汁。
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6.最后撒上香葱末，用红尖椒点缀好，烧热油淋上即可。
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