许多人对街边烤白薯情有独钟。偶然一次在家本想蒸白薯却误打误撞做出了烤白薯的味道，这次失败却让我产生了奇想，烤白薯不止在街边，自己在家也能做出独特风味的烤白薯。
食材
1
白薯、红薯 3公斤
2
水 150克
方法/步骤
1
将洗净的带皮白薯或红薯均匀码入电饭煲的锅底，最好只摆一层。
2
将150克水倒入锅中，水位最好控制在白薯的4分之1以下。
3
旋紧锅盖，开火。不用定时，食品熟后，锅具自己断火，当闻到一股焦香味道时即可出锅。
4
出锅后尽量趁热食用，味道鲜美，焦香浓郁，软糯可口。
注意事项
1
白薯的形状均匀，不要太大，铺满锅底即可。
2
水量不能过大，浸过白薯的5分之1 最好。
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