夏日美食攻略，麻辣来袭！
食材
1
猪天梯 500g
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
蒜 5瓣
5
香菜 5g
6
姜片 2片
7
盐 2g
8
鸡精粉 1g
9
花椒 少许
10
辣椒油 10g
11
香油 10g
12
白酒 少许
方法/步骤
1
猪天梯洗净切条，青、红椒去蒂、籽切丝，蒜去皮剁蓉，香菜洗干净切末；
2
锅上火，加入适量清水，放入少许白酒、姜，水沸后下猪天梯，焯熟捞出，拉杆水分，装入碗中；
3
调入盐、鸡精粉、花椒、辣椒油、香菜末、蒜蓉、香油拌匀，摆盘即可。
注意事项
猪天梯切条后，要用清水冲洗约20 分钟，才会冲洗干净。
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