消化系统是人类吸收营养最重要的通道，其中又以肠胃为最重要的器官，肠胃好，身体就健康。肠胃若有问题则百病丛生，所以调理好肠胃是身体健康很重要的一环，而调理肠胃又以饮食的节制与调理最为重要。现代生活节奏加快，大多数人都不同程度地存在，由于生活不规律、饮食不健康、烟 酒过度所造成的肠胃消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病，如果不及时调理，加以改善，一定会给身体留下极大的健康隐患。
食物以软、松为主：一般来说，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话， 还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。
设定饮食时间表、三餐定时定量：从生活作息上做起，一天三顿要定时定量，给自己 设定一个时间表，严格遵守。这同时会对睡眠时间产生 影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种 习惯一定要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的。
口服酵素、从根源调理肠胃：据研究，人类有几百种疾病是因为酵素的缺乏所导 致的，其中以肠胃疾病最为多见。酵素是体内战士，如 果酵素量不够，活性不够，食物无法被分解，大量堆积 在胃部，会直接造成积食、消化不良，长期如此，会导 致便秘、毒素堆积，肠动力减退。
戒掉刺激食物：肠胃不好的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性 饮品(可乐，雪碧)、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤 胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒， 食物以温热为最佳。
自身免疫：随着社会发展，医学的进步，免疫学的快速成长，有很多不明病因的疾病可以探明。目前，免疫疾病的发病率高，治疗困难，已引起重视。
感染因素：感染，是结肠炎病主要病因之一。每当发病时，使用抗生素则有不同程度控病情和治疗效果，这说明与感染有关。当吃了变质的食物，往往会发生肠道病变。
遗传：本病的血缘家庭发病率较高，据欧美文献统计，溃疡性结肠炎病人的直系血缘亲属中，约15-30%的人发病。
辟谷截断了食物的来源，为肠胃提供了前所未有的休整机会，扫干净了陈年废物，使得血液循环畅通起来。这样一来，能大大地加强肠胃的消化效率和吸收营养的能力，使衰弱或病变的器官得到复原，并恢复其分泌功能。所以辟谷，第一个获益者应是肠胃。
通过辟谷，人们可以让从来没有享受过休息待遇的胃肠系统得到休息。在整个的休息过程中，胃肠系统自身会进行检查、修理、调整、维护、修复、再生等一系列的胃肠功能 强化处理。使得整个胃肠系统，马力强劲、功能持久。以达到胃肠系统的高效养护。也是养生的高级方法。