中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的皮薄馅多，松软好吃。
食材
1
面粉 750克
2
五花肉 适量
3
去皮的瓜 适量
4
酵母 一袋
5
温水 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
十三香 适量
9
酱油 适量
10
葱 适量
11
姜 适量
12
糖 适量
13
虾米 适量
方法/步骤
1
步骤一 酵母一袋温水化开面粉750克倒入化开的酵母水和成面团揉成面团待发酵即可
2
步骤二 五花肉切丁，两根葱，一块姜，虾米，去皮的瓜，酱油，糖，肉丁里倒入酱油放一勺糖，适量鸡精，葱花，姜末，十三香拌匀静置30分钟入味
3
步骤三 瓜切开，去掉瓜心，切成丁，瓜丁里撒上盐揉匀，腌40分钟至瓜丁脱水，挤干水份后放到肉馅里，放入虾米，按个人口味加入适量盐拌匀即可
4
步骤四 发好的面取一块再次揉搓排气，静置10分钟再次发酵，分成大小适当的小面团，擀成饼皮，放适量馅，包成型
5
步骤五 最后蒸熟就可以了
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