自做的花样美食

草鱼肉 200克

鸡蛋 2个

饺子皮 适量

姜蓉 适量

生抽 适量

料酒 适量

首先把鱼肉剁成肉末。

放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟，然后用勺子顺着一个方向搅拌至很粘为止。

把饺子皮摆到案板上，然后把搅拌很粘的鱼肉铺到饺子皮围成一圈。

打一个鸡蛋，把蛋清蛋黄分开。

热锅下油，把饺子皮摆到锅里，然后把蛋黄放到鱼圈中间，用小火煎。

煎2分钟左右，然后洒少量的水进去。

盖上盖子用小火焗2分钟左右，非常美味又好看的美食就做好了。