食材
1
普通面粉 250克
2
牛奶 100克
3
蜂蜜 30克
4
糖 20克
5
酵母 3克
6
盐 2克
7
鸡蛋 40克
8
蛋液 少许
方法/步骤
1
除黄油外所有材料入面包桶，面包机“和面”程序十五分钟
2
加黄油
3
再进行一次“和面”程序揉至扩展阶段，用“酸奶”程序发酵（面包桶上面盖保鲜膜）
4
发酵面团（约80分钟）（用食指将面粉放入面团中，如果孔不迅速收缩，将处于良好的发酵状态）。把它拿出来，按它排气。把它均匀地分成12等份（一份约40克），然后卷起来。放松15分钟，然后滚动。将烤盘（带油纸）放入烤箱，将烤盘放入烤箱上层，下层放一碗热水。发酵至两倍大小（约30分钟）
5
取出发酵面团，刷上蛋液，撒上黑芝麻。把烤箱同时预热180度10分钟
6
中层，上下火，烤20分钟左右。怕上色深可以加盖锡纸
7
早餐好吗
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