《生活大才神》董金狮：你买的牛肉被注水了吗？

国际食品包装协会秘书长、食品安全专家董金狮教授做客《生活大才神》之《生活大调查》栏目与主持人张达一起为您讲解牛肉是如何被注水的以及注水的牛肉对人体的危害。 董金狮教授提示您：给牛注入的水里含有工业明胶、色素、，工业明胶中的铬超标，食用后会对人体的血管系统及骨骼系统造成危害；食用色素后会导致手颤抖、腹泻、呕吐。 董金狮教授提示您：动物体内含有一定的水分和油脂，优质牛肉含水量较少，纸巾浸过容易被点燃。 董金狮教授教您辨别注水牛肉的方法：用纸贴在牛肉上，过一会揭下点燃，如果点不着即为注水牛肉。 左为点燃贴在注水牛肉上的纸，因为是注水的所以不能燃烧，右为点燃贴在优质牛肉上的纸，纸上沾的是动物油脂，易燃烧。