从原料到方法都超级简单的一道甜品
食材
1
鸡蛋 6个
2
糖 40克
3
淀粉 20克
方法/步骤
1
蛋黄蛋白分离 称40g糖 20g淀粉
2
打蛋器打蛋白至可以用打蛋器划出纹路 期间把40克糖分几次加入
3
继续打发蛋白 分几次把淀粉加入 打至蛋白可以用打蛋器提出一个尖不塌陷
4
烤箱150°上下火 预热5分钟后 放入蛋白 150°烤20分钟(每个烤箱火力不同 看状态调整)
5
可以吃啦！
注意事项
小心烫伤
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