急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。中医根据病因和体质的差别，将胃肠炎分为湿热、寒湿和积滞等不同类型。
宜吃什么
1
龙眼核材料：龙眼核（即桂圆核适量）。做法：将龙眼核焙干研成细粉。每次25克，每日2次，白开水送服。功效：补脾和胃。治急性胃肠炎。
2
枣树皮红糖汤材料：枣树皮20克、红糖15克。做法：水煎去渣，加红糖调服，每日1次。功效：消炎、止泻、固肠。用治肠胃炎、下痢腹痛、胃痛。
3
梅连平胃汤材料：乌梅15克、黄连10克、秦皮30克、苍术10克、厚朴10克、陈皮10克、炙甘草5克、生姜10克、大枣5枚。做法：每天1剂煎2遍和匀，日3次分服。功效：乌梅收敛涩肠；黄连、秦皮清热燥湿；苍术健脾胃、厚朴导滞、消除胀满；陈皮理气和中；炙甘草、姜、枣调和脾胃，本方苦寒清热燥湿，芳香理气健脾同用，故肠炎久延，脾虚而湿热留恋者宜之。
4
番薯藤材料：番薯藤60-90克，盐少许。做法：将番薯藤加盐炒焦，冲水煎服。功效：解毒，消炎。用治急性胃肠炎之上吐下泻。
5
羊肉秫米粥材料：羊肉100克、秫米（高粱米）100克、盐少许。做法：羊肉切丁，同秫米共煮粥食。功效：补虚开胃。治脾胃虚弱而致的消化不良、腹部隐痛等。
6
牛肉砂仁汤材料：牛肉1公斤、砂仁5克、陈皮5克、生姜15克、桂皮3克、盐少许。做法：先炖牛肉至半熟，然后将以上各味共炖烂，服前加盐调味，取汁饮用。功效：健脾醒胃。常用于脾胃虚弱而致的消化不良，久服能增进健康。