肠胃炎是指胃粘膜和肠粘膜发炎，通常是由食物中毒引起，这和人体长期不良的饮食习惯有关。肠胃炎主要分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎两类，但是两类的肠胃炎都遵循一下的饮食原则。下面就由我们的小编为大家进行讲解。
方法/步骤
1
可选的食物有：脱脂奶、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、鸡蛋龙须面、小面片蚂陕、发糕、馒头等，副食菜类。
2
可选鱼肉、瘦猪肉末、鸡肉末、虾仁、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、土豆、冬段胳板瓜、西葫芦、菜花等。
3
避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等，同时避免吃过硬、过酸劣佛、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。
注意事项
多吃新鲜蔬菜和水果，注意休息。
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