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清凉绿豆粥的做法

大家都喜欢喝浓稠软糯的绿豆粥,但很人在煮绿豆粥时都会碰到一个难题,那就是米饭已经熟烂了,可绿豆还有点生硬没开花。
食材
1

绿豆 200克

2

大米 100克

3

清水 500克

4

盐 3克

5

白糖 10克

6

蜂蜜 3克

7

花生 10克

8

油 3克

方法/步骤
1

准备好新鲜绿豆和大米

2

将绿豆和大米用清水淘洗干净,因直接煮绿豆粥,所以绿豆大米一块淘洗了

3

盖上锅盖开大火

4

煮沸腾把火关掉,合上盖子焖15~20分钟左右;这时你可以到旁边凉快去了

5

20分钟过后,锅中的大米已长胖了许多,但绿豆似乎变化不大

6

没关系,咱们再盖上锅盖煮滚后关火,焖一会儿

注意事项

煮粥对水量没要求,多少依自家喜欢增减;

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