大家都喜欢喝浓稠软糯的绿豆粥,但很人在煮绿豆粥时都会碰到一个难题,那就是米饭已经熟烂了,可绿豆还有点生硬没开花。
食材
1
绿豆 200克
2
大米 100克
3
清水 500克
4
盐 3克
5
白糖 10克
6
蜂蜜 3克
7
花生 10克
8
油 3克
方法/步骤
1
准备好新鲜绿豆和大米
2
将绿豆和大米用清水淘洗干净,因直接煮绿豆粥,所以绿豆大米一块淘洗了
3
盖上锅盖开大火
4
煮沸腾把火关掉,合上盖子焖15~20分钟左右;这时你可以到旁边凉快去了
5
20分钟过后,锅中的大米已长胖了许多,但绿豆似乎变化不大
6
没关系,咱们再盖上锅盖煮滚后关火,焖一会儿
注意事项
煮粥对水量没要求,多少依自家喜欢增减;
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