蒜泥肥牛味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
肥牛卷 1盒
2
蒜泥 30g
3
黄瓜 1根
4
生抽 15g
5
陈醋 15g
6
辣椒油 15g
7
糖 5g
8
盐 2g
方法/步骤
1
把黄瓜用削皮刀削成薄片。
2
将黄瓜片从一头卷起来。
3
碗中加30克蒜泥，15克生抽，15克陈醋，15克辣椒酱。
4
再加入5克糖，2克盐，搅拌均匀，做成料汁。
5
锅中烧开水，放入葱节和姜片。
6
再放入肥牛卷，煮出血沫。
7
用勺子撇出浮沫。
8
肥牛烫熟之后，捞出放入盘中。
9
将肥牛摆在四周，中间留出放黄瓜的空位。
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将调好的料汁淋在肥牛卷上。
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最后浇上热油，把食材的香味激发出来即可。
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这样蒜泥肥牛就做好了。