蔬香猫耳朵的做法

面粉 100克

青菜 50克

番茄 50克

盐 适量

面粉和水按2:1比例混合，加少量盐和成面团；面团揉至光洁，静置10分钟。

案板上撒些面粉，取面团揉成细长条。

用刀切成小粒，用大拇指的指肚压住一颗向前推捻，一个猫耳朵就做成了。

青菜、番茄洗净后切小备用。

锅中烧开水，倒入猫耳朵煮至浮起，放入青菜番茄煮熟即可。

小贴士：1、猫耳朵是一种面食。并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。2、自己做的面食没有任何添加剂，安全、营养，还可以放入各种合适的配菜。

不会做猫耳朵的，也可以直接揪成小块面片哈。