本篇文章主要介绍正宗手撕鸡的做法。
食材
1
鸡 一只
2
姜 1个
3
盐 20g
4
葱 2根
5
料酒 20g
6
香菜 30g
7
蒜 15g
8
花生米 30g
9
熟芝麻 5g
10
辣椒油 10g
11
花生油 10g
12
生抽 5g
方法/步骤
1
首先把鸡放入锅中，放入姜和葱，如图所示。
2
然后加入料酒、盐和白开水大火烧开，如图所示。
3
烧开后起锅放入盆中，如图所示。
4
然后在盆中把鸡撕成小块，如图所示。
5
然后加入香、蒜泥、花生米、熟芝麻、辣椒油、生抽、花生油进行搅拌，如图所示。
6
最后倒入盘中即可食用，如图所示。
总结
1、把鸡放入锅中，放入姜和葱；2、然后加入料酒、盐和白开水大火烧开；3、烧开后起锅放入盆中；4、然后在盆中把鸡撕成小块；5、加入香、蒜泥、花生米、熟芝麻、辣椒油、生抽、花生油进行搅拌；6、最后倒入盘中即可食用；
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