红烧鸡块是常见的中国菜肴，制作材料有笋鸡、水发玉兰片等，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用，那么一起来了解怎么做红烧鸡块吧。
食材
1
鸡边腿 两只
2
洋葱 适量
3
姜 适量
4
水 适量
5
花椒 适量
6
八角 适量
7
桂皮 适量
8
香叶 适量
9
盐 适量
10
料酒 适量
11
老抽 适量
12
酱油 适量
13
白糖 适量
方法/步骤
1
鸡边腿切块，洗净，加入料酒拌匀，腌制15分钟。
2
姜切丝，蒜切片，洋葱切条装盘，香菜切段。
3
锅内加油，放入腌制的鸡块，翻炒至鸡块出油。
4
加入葱姜蒜，炒匀，加入八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、酱油、白糖、盐，开锅煮15分钟。
5
收汁后，加入香菜拌匀鸡块。
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