棒！我的西餐肉饼

西餐肉饼甜发表于2013-07-27“肉饼不一定和汉堡是绝配，换个口味同样享受”标签：酱香烧三刻钟普通饼西餐外国美食主食主料牛肉馅(30g)猪肉馅(30g)蛋清(1个)面包糠(25g)梨(1个)土豆(1个)香菜(适量)调料盐(适量)黑胡椒(适量)红酒(适量)烟熏烧烤酱(适量)番茄酱(适量)法式芥末酱(适量)厨具烤炉、电烤箱梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可小窍门：1.面包糠有颗粒状的和絮状的，我使用的是颗粒状的，一般絮状的我用来油炸食品+加入菜单收藏502喜欢54阅读2627