食材
1
梅干菜 250g
2
牛肉 300克
3
盐 适量
4
香油 30克
5
葱切碎 适量
6
姜切碎 适量
7
老抽、料酒、生抽、鸡精、香油 适量（看个人喜好）
8
面 500克
9
酵母 3.5克
10
盐 2克
11
白芝麻 适量克
方法/步骤
1
在面粉中加入酵母，盐和一些水使面团苏醒。夏天大约半小时，冬天更长。发酵直到用手指按压，不要缩回。
2
牛肉用搅拌机打成馅，洋葱和姜切碎。用水把干蔬菜晒干，切成块。
3
把馅加入料酒,老抽,生抽,鸡精后拌匀，加入梅干菜碎。我有强迫症，把馅这样分成了等量大小。
4
把面团分成同样大小的小块
5
就好像包了个包子，塞进去一样。
6
用擀面杖擀轻轻擀成圆形，抹一点油撒上白芝麻。
7
在你旁边
8
电饼档两面煎熟。
9
可以下肚了！吃起！
上一篇：牛肉馅饼的做法？
下一篇：牛肉大葱肉饼 如何做？