炎炎夏季已经来到了我们的生活中，可能许多朋友已经感到了炎热的夏季带给了身体的不适，夏季的保健是必不可少的，是生活工作的前提。 夏季气候炎热，人体气血趋向体表。正如《素问•四时刺逆从论》所说：夏者，经满气溢，入孙络受血，皮肤充实。从而形成阳气在外，阴气内伏的生理状态。人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化的食物，和适当选具有酸味的，辛香的食物，以增强食欲。《养生书》指出：夏至后秋分前，忌食肥腻饼、臛油酥之属，此等物与酒浆瓜果极为相仿，夏月多疾以此。 心是人体生命活动的主宰，为五脏六腑之大王，其他腑脏都是在心的统一领导下，进行分工合作而产生整体活动功能的。心主夏，所以夏季应注意养心。
工具/原料
1
主料：鲜百合 150g 南瓜150g 银杏50g
2
辅料：油 适量 盐 适量 枸杞子 适量 淀粉水 适量 蒜蓉 适量
方法/步骤
1
杞子浸泡片刻洗净待用；
2
银杏去除外壳，放入锅加水内煮沸烫过内皮；
3
再用凉水浸泡去除内皮后滤干水份待用；
4
鲜百合浸泡片刻；
5
洗净滤干水份待用
6
南瓜去除外皮洗净；
7
切花刀；
8
南瓜和银杏放入锅蒸；
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蒸至8成熟后放凉待用；
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起油锅爆香蒜蓉；
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加入鲜百合先炒片刻；
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至鲜百合8成熟；
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再加入南瓜和银杏；
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一块翻炒
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加入盐翻炒匀；
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最后加入杞子，炝入淀粉水，翻炒匀后捞起即可食用。
注意事项
在夏季养生注重养心的同时，还应注意合理使用空调，室内外温差在5℃以内，否则容易感冒，使用空调时间过长，腠理闭合，汗液排出不畅，影响正常代谢，汗后不宜马上吹空调，避免汗后当风受凉。睡眠时尽量不用空调，因受凉后容易感冒或腹泻。