这是几种非常普通常见的食材，但是合在一起是非常漂亮美味的，本篇就来分享这道胡萝卜茭白炒肉丝，下面一一来讲解。
食材
1
瘦肉 半斤
2
胡萝卜 少许
3
茭白 若干
4
葱花 少许
5
姜丝 少许
6
蒜末 少许
7
盐 少许
8
油 少许
9
鸡精 少许
10
糖 少许
11
酱油 少许
12
料酒 少许
方法/步骤
1
将茭白、瘦肉、葱、胡萝卜、蒜头、姜洗净，茭白切丝、瘦肉切丝、胡萝卜切丝、姜切丝、蒜头切末、葱切成葱花，其中瘦肉要加入少许盐、酱油和料酒充分搅拌均匀，静置让肉丝充分入味
2
往锅里倒入少许油，加入蒜末、姜丝、蒜末、葱花充分爆香，倒入腌制少许时间的肉丝，炒成7分熟后，如下
3
倒入切丝的茭白和胡萝卜丝，充分拌炒，如下
4
待食材炒出汁来后，加入少许盐、鸡精、糖，拌炒一下，盖上锅盖焖煮数分钟，若太干可以加入少许清水，如下
5
待食材充分收汁吸收调味料后，即可起锅
6
起锅，成果如下，如果你不排斥这些食材的任何一种，强烈建议你试试，真的好吃！
注意事项
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