清蒸羊肉的做法是什么

食材准备羊后腿肉300g，食盐5g，料酒，香葱10g，大蒜光伟10g，八角，糖，生缝冲姜10g。

将买来的后腿肉洗干净，切成小块。

香菜切成铲拒场段，香葱切碎放入盘子，羊肉里放入多种食材搅拌。

准备蒸锅，水烧开，羊肉放入蒸锅，蒸25分钟左右。

蒸好后，把羊肉倒入大汤碗，配料去掉，再蒸一次。

蒸好后，拿出来，把香菜放入羊肉汤即可。

总结如下。